Бриошь крем-брюле и брусничным соусом

690,00
р.
Румяная бриошь, обжаренная на топлёном масле, прослаивается крем-брюле и брусничным кули. Верхний слой карамелизуется тростниковым сахаром и украшается мочёной брусникой. Основа крема — заварной крем из сливок и яичных желтков.